19 des. És just culpar els carnissers i ramaders de l’efecte hivernacle?
Aquesta setmana volem compartir amb vosaltres la iniciativa que ha portat a terme el Gremi de Carnissers i Xarcuters de la província de Barcelona...
General
19 nov. Ca La Rossa participa a la festa solidària de la Feliueta
Un any més, Ca La Rossa ha participat a la festa solidària de la Feliueta, on es va fer una botifarra amb una llargada de 165 metres! La botifarra es va fer amb herbes del bosc de Sant Feliu i va ser un èxit que vam...
25 jul. Cinc raons per incloure la carn de boví en l’alimentació
PROVACUNO ha aprofitat la celebració de el Dia Mundial de la Nutrició (28 de maig) per a oferir cinc raons per les quals és indispensable incloure la carn de boví en una dieta equilibrada. Aquest dia va néixer per ressaltar la importància de transmetre hàbits alimentaris saludables entre la població. Us recordem...
12 jul. Experts en “Asado Argentino”
El plat per excel·lència de la cuina argentina és l'Asado i és que els argentins són uns autèntics amants de la carn. El que pot semblar una barbacoa normal és en realitat un procés meticulós que s'inicia amb el tall de la carn de primeríssima...
07 maig Entrevista a Josep Lloveras (Pep) propietari de la Carnisseria Ca La Rossa
El passat mes d'octubre, la Generalitat de Catalunya va lliurar un premi de comerç centenari a Ca La Rossa, que celebra més de 140 anys d'història. Premi de comerç centenari atorgat per la Generalitat de Catalunya Avui dia, el Pep i la Marga són la cinquena...
15 març A Ca La Rossa el porc només de pagès
El nostre compromís amb la qualitat de la carn que venem ens obliga a un estricte control del procés de cria del bestiar. En el cas del porc, només utilitzem porc de pagès de la raça Duroc. D'aquesta manera aconseguim obtenir la carn que tant agrada...
14 febr. A CA LA ROSSA ET FEM QUEDAR MÉS QUE BÉ!
A Ca La Rossa som conscients que quan s'organitzen celebracions o esdeveniments especials es vol que tot surti com està previst i que els convidats quedin més que satisfets. Un dels aspectes més importants és el menjar, per això, a Ca La Rossa, oferim un...
16 gen. COM CONGELAR I DESCONGELAR CARN CORRECTAMENT?
Quan anem a comprar carn és habitual comprar-ne més per tenir de reserva i per això procedim a congelar-la, però...
14 des. El consum de carn vermella s’associa a un menor risc cardiovascular
Un estudi presentat en l'últim Congrés de la Societat Europea de Cardiologia associa un menor risc cardiovascular amb el consum moderat de carn vermella.
26 nov. CA LA ROSSA DISTINGIDA PER LA GENERALITAT
La Generalitat de Catalunya ha distingit la carnisseria Ca La Rossa la seva trajectòria com a establiment centenari al servei del comerç.- 1
- 2